中国人的一天2814期:成都的宵夜 是钢筋水泥间的烟火气

有人说,宵夜是一个城市的灵魂。如果没有享受过一个城市的宵夜,你对这座城市的认知恐怕始终缺少一块拼图。

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宵夜,是钢筋水泥间的一缕人间烟火,更是生活对夜归者的一点温暖慰藉。如果没有享受过一个城市的宵夜,你对这座城市的认知恐怕始终缺少一块拼图。凌晨2点左右,成都市张家巷的串串店,来此吃宵夜顾客显得更加放松,中年人对宵夜的热爱不比年轻人差,但是他们聊天的内容更多是生活琐事。成都的深夜有很多宵夜店聚集的街区,这些店铺一般营业到凌晨3-4点。(摄影/邹璧宇 编辑/王漠沙 《中国人的一天》第2814期)

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张家巷,是宵夜店聚集的街区,在成都很有名气,不少老成都会来这里吃。凌晨1点,推小车卖夏日甜品的阿姨正在做一碗冰粉,这是成都夏季最受欢迎的甜品。即便是小摊,老板也将自己收拾得很得体,认真修剪了指甲,头发也被打理过。

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在餐饮店的打工的小伙和朋友们一起聚餐,因为成都的餐饮店一般都营业到很晚,所以他们下了班之后才有时间与朋友相聚。成都的串串种类繁多,一般的店里荤素加起来至少有30-40种可选,而且根据食量不同,大家吃多少拿多少,避免了浪费。

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凌晨1点,玉林西路,老人罗淑秀(音)早上10点从家里出门,之后一直没有找到回家的路,不知不觉走到了玉林西路的宵夜摊,老板提供了水和食物,但是老太太只愿意喝喝水。宵夜摊还有一位吃宵夜的客人,他和老板从不同角度试图询问老太太从哪来,可是老太太完全不记得了。

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华西医院,是成都规模最大的医院,凌晨2点半,救护车也时有出入。在医院门口就有一个宵夜摊,老板做面条和米线,经常有患者家属,或者工作人员来买上一碗。老板自己改进了做面条的方法,使得面更筋道,颇受医院里的人喜欢。他一个晚上准备40碗,卖完差不多到凌晨5点。

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凌晨1点,人民南路上一家医院的门前,一位孕妇在丈夫的陪伴下来到医院门口吃宵夜,他们点了碗米线。右边的男人抱着孩子在医院门口透气。

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凌晨2点,九眼桥酒吧街,一家卖烤兔子肉和卤菜的店铺准备关门,墙上还挂着6只没有卖出去的兔肉。在酒吧街卖花的姑娘从店铺前经过,她手里捧着的花大概明天或者后天才能卖完。

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龙王庙正街,一家杂货店仍然营业,他们卖神像,也卖日用品,夏天的时候门口卖冰粉、刨冰等应季的甜品。屋内的老板困得不行,用手抹脸。

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凌晨2点,龙王庙正街,老板已经准备收摊,卤菜卖的差不多了,还剩下几个朋友在聚餐,旁边是一名男子独自吃着。这里的深夜总会有人陪你,或是其他食客,或是老板。

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龙王庙正街,两个男人正在吃宵夜,差不多十瓶啤酒已经下肚,一个人在滔滔不绝的说着,另一个人低头看手机,时不时附和一下。

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凌晨2点半,曹家巷附近的工人村,一家卖卤菜和鸭肉的店铺老板看守铺子时睡着了,他营业到3点。

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凌晨时分,东门桥桥头看着像晚上十点一样热闹,桥头一家卖宵夜的只卖“奥尔良”烤翅,摊主说,这段时间能看到人们开开心心的去水津节的酒吧玩,几小时后,他们醉熏熏地摇摆着身子再从那里出来。

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水津街酒吧街,一间大概10平米左右的小店在周围大型夜店的映衬下,显得很袖珍。这里正好为玩饿了的人提供食物。到凌晨3点左右,这里的桌椅供人在此小坐、醒酒。这家店旁边的楼梯更是提供了一个让人不容易被打扰的空间。

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春熙路附近的三圣街,一个老汉背着一箱子酒回家,有白酒、也有啤酒,他的口袋里还装着一瓶没喝完的。他说喜欢在家独饮。

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张家巷与解放路二段的十字路口,和家人一起卖宵夜的小男孩趴在桌子上睡着了,他的家人一般在凌晨3点左右收摊,一个宵夜摊能凑合赚出一家人日常的开销。

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张家巷,宵夜摊没有什么生意,老板坐着看手机里的电视剧打发时间,她给自己买了包薯片当做宵夜。

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东较场街,懒串串店的老板在数签,准备给顾客结账。因为他都是在下午和晚上工作,灯光下的皮肤显得特别白皙。很难统计成都有多少家叫“懒串串”的店,但是大多数这些店的老板都很辛苦的工作。

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书院西街,一只黑猫从人留在台阶上的打包盒内扒拉出一直鸭脖吃,这份宵夜不知道这是被人故意放置在此,还是懒得带走。黑猫四下张望,小心翼翼地觅食。

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内曹家巷的一家米线店,老板早早就收拾好了桌椅,但是仍然开着门,如果有人通过网上下单,他就做好了让外卖员送过去。

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凌晨3点左右,方正东街,“美食工作室”老板在看电影。也许他是收工后独处,也许是等待清晨营业。有人说,宵夜是一个城市的灵魂。没有了白天的匆忙与慌张,深夜的宵夜摊上,正是生活的真滋味。

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