海绵蛋糕加蔓越莓酱

蔓越莓酱夹心海绵蛋糕

  蔓越莓,又叫小红莓,不但酸甜可口,而且还有很好的药用功效。而我们平常所买到的多为蔓越莓果汁和果酱。今天《生活妙招网》小编教大伙学做蔓越莓酱夹心海绵蛋糕,跟着一起做起来吧!

  
  食材:糖220克、软化的黄油220克、鸡蛋220克、面粉220克、泡打粉10克(过筛)、牛奶35克(过筛)、蔓越莓酱400毫升、蔓越莓汁400毫升、蔓越莓干60克(切碎)、玉蜀黍粉50克、清水250毫升。
  
  做法:
  
  1.预热烤箱摄氏190度;
  
  2.在锅中加入蔓越莓汁煮至浓缩减半,加入切碎的蔓越莓干煮滚;
  
  3.把玉蜀黍粉和清水拌匀后加入锅中,搅拌至酱汁浓稠,待凉备用;
  
  4.把20厘米的圆形蛋糕烤模涂上黄油,铺上烘焙纸;
  
  5.把糖、鸡蛋、面粉、泡打粉及牛奶倒入锅中混合均匀至柔滑,分别倒入两个蛋糕烤馍,用刮刀把表面抹平;
  
  6.放入烤箱烤约25分钟;
  
  7.取出放在散热的架上待凉;
  
  8.两个蛋糕中间涂上厚厚一层蔓越莓酱,即可享用。

  小贴士:

  蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。其汁还可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。

当前:

知道日报

推荐:知乎日报

上一篇:教你如何做香蒸茄子

下一篇:做你自己的新年蛋糕。