南瓜蛋沙拉,美味又健康!

动手做南瓜蛋色拉,好吃又健康!

南瓜的甜味很独特,再加上本身的水分适中,蒸煮后的南瓜泥可直接做色拉。今天生活妙招网小编就来教大家动手做南瓜蛋色拉,方法很简单,一看就会哦!

  
  食材:蒸熟的南瓜泥约1/3颗量,熟的玉米粒1小碗,川烫过的小黄瓜切片半条,白煮蛋4颗
  做法:
  
  1.栗子南瓜外皮洗干净后,整颗放入电饭锅蒸,外锅放1~1.5杯水即可蒸熟(视南瓜的大小)。蒸熟后的南瓜较易分切,南瓜的果肉也变成软软的,很容易轻松的取出。
  2.4颗鸡蛋放电饭锅蒸熟(内锅不加水,外锅加1杯水即可蒸熟),剥去蛋壳后,将每一颗蛋从横切面剖半,然后把蛋黄全部取出备用。
  3.将蒸好的南瓜取1/3颗的果肉用汤匙压成泥,和玉米、蛋黄、小黄瓜片一起搅拌混合,即成了美味的南瓜色拉。
  4.将南瓜色拉填入每个剖半的蛋中,一口就可以享受大大的满足。
  5.或是涂在吐司上,让来不及在家吃早餐的家人方便带着出门,一样可以享受健康又美味的早餐!

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