香脆酥油

超好吃的脆皮炸鲜奶

  超好吃的脆皮炸鲜奶

  【主料】:鲜奶250克
  【配料】:面粉80克、玉米淀粉50克、无铝泡打粉2克、盐1克、白糖30克、油适量、水100克、面包糠适量

  将玉米淀粉、白糖倒入鲜奶里拌匀

  开小火煮到粘稠

  倒入容器里晾凉后放入冰箱冷冻半小时

  将面粉、泡打粉、盐放入水里充分搅拌均匀

  将冷冻好的鲜奶糊切成条

  放入面粉糊里挂糊

  裹上面包糠

  油温烧到五成热,放入鲜奶条,大火炸至两面金黄

  出锅了。
  小贴士:
  1.面粉和泡打粉最好要过筛;
  2.一定要全部挂糊裹好面包糠后在开始炸,一般炸一边裹的话会来不及的;
  3.大火炸,快速翻,这样吸油量比较少。

当前:

知道日报

推荐:知乎日报

上一篇:草莓的营养价值和功效

下一篇:没有了